“人造肉”概念进入冷静期，问题出在哪？

作者｜Pan编辑｜Duke来源｜钛财经人造肉曾经也是大家眼中的“香饽饽”，不过近来，巨头们过得并不好。以头部企业为例，Beyond Meat和丹麦燕麦奶巨头Oatly两家公司的股价今年已经下跌一半以上

“人造肉”能拯救人类的未来？ 人类新纪元即将开启？

最近长期占据科技版头条的新闻。大概就是中国人造肉准备上市啦。人造肉这个熟悉既陌生的概念，在国外大红大紫了这么多年后。这把火也终于烧到了中国。(不知道什么时候冷压果汁也能在中国兴起)。针对这个新物种，

人造肉能在国内流行吗？如今已亮相阿里食堂，员工试吃后发现区别

人造肉能在国内流行吗？如今已亮相阿里食堂，员工试吃后发现区别如今肥胖患者越来越多，许多人开始关注健康问题，而导致肥胖的原因首先在于饮食。许多人因为暴饮暴食而导致脂肪飙升，但也有的人有易胖体质。也有很多

从小吃的辣条不算人造肉？！人造肉月饼你敢吃吗？

人造肉蛋奶，这些“假货”你会尝试吗？

本文节选自《财经》杂志新媒体@财经十一人 8月19日发表的文章《抢占未来食物高地》，原作者为《财经》杂志记者马霖、吴琼，编辑余乐。文章亦刊登于8月19日出版的2019年第19期《财经》杂志，受篇幅影响

如何以一种真正有助于地球的方式享用人造肉

Beyond汉堡比牛肉更可持续，但它不是甘蓝沙拉。最好的气候汉堡制作可能不会像人造肉汉堡那么神秘。现实生活远比简单的好坏对比复杂得多。在一个气候动荡的世界里，对环境的影响，没有人能确定什么是对的，什么