中国糖尿病患者数量已经突破 1.4 亿，超过三分之一成年人处于糖尿病前期。很多人将血糖问题简单归因为甜食摄入过多，但真实根源，是人类古老基因和现代社会饮食环境之间剧烈的错配。我们的基因进化自物资匮乏、