中国自古被誉为“礼仪之邦”,从唐代开始,宫廷的许多重要活动,例如春秋大祭、殿试、大宴等都有茶仪茶礼,以表示尊崇。到了宋明两个朝代,儒家更是把茶礼引入“家礼”,用在婚丧、祭祀、待客等时候,这都是儒教“礼