香港街头地道牛杂，老板靠一把剪子，来回穿梭于卤水中，手法绝了!

香港九记猪红牛杂面，骨汤滚面，一剪大肠，一捞猪血，一勺卤汁!

香港街头小吃，地道的潮汕卤水鹅肉嫩多汁，看师傅切肉都流口水!

香港牛杂,吃货一看，嗯，就是那味了!

香港牛杂河粉店，老卤熬制，牛杂够入味，就是手法有点像食堂阿姨!

围观香港西贡渔民生劏大墨魚，一把菜刀快速分离墨鱼板，感觉被掏空!

香港卤水鹅半边300多，斩多少刀，用多少力都有讲究，只留精华!

香港老字号卤水店，师傅：识食的人都会选鹅头颈呀，够滑够入味!

香港街头特色卤味，卤水鹅卤大肠卤猪耳卤鸭掌，买点回去整二两！

香港街头的卤水鸭，当地人一买就是一大盒！切开那一刻我突然饿了！

香港海鲜市场西环鱼王生削30斤金黄深海老虎斑，刀功霸气技艺娴熟!