食物过敏是孩子在进食某种食物后产生的一种异常反应，儿童食物过敏，世界范围内的发病率是6%到8%。食物过敏后有的孩子可在短时间内发病，但有的孩子却会延迟好几天。孩子的过敏症状经常发生在食入、吸入或接触可