深度解析：中国人为什么爱玉如命

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虽然地处深山，餐桌上依然流传着它的传说

被群山环绕着的诺邓村，是我的家乡，也是诺邓火腿的故乡。在我的记忆里，诺邓火腿就像是村庄的一部分，与我们的生活紧密相连。流传百年的诺邓火腿制作工艺，对于村庄的老一辈人来说，特别重要。他们把制作诺邓火腿视

成长于雪山之巅的它，千金难求！

“冬在土中，活如老蚕；夏毛出土，化草虫连。”这句老话说的就是我——一棵生长在玉龙雪山上的冬虫夏草。当我还是虫草真菌的时候，结识了小伙伴虫草蝙幅蛾，我们同吃同住，关系亲密。到了夏天，虫草蝙幅蛾会在雪山草

一碗饭，一瓶酱就足够了，还要什么菜！

生活在云贵川一带的家人们，都认识昭通酱吧。作为当地人心目中的“下饭神酱”，昭通酱在西南大地上可谓家喻户晓了。史籍记载，昭通酱早在西汉时期就已有生产，因而昭通在历史上就有“酱乡”之称。当时，春笋削丝除皮

当市场卖的鸡没有了“鸡肉味”，它站出来了

大家有没有发现，现在我们生活条件好了，想吃到正宗土鸡肉却越来越难了。去市场或者超市买的鸡，越来越没有鸡肉味，蛋也越来越没有蛋味。工业化养殖的肉鸡，满足了我们对鸡肉“量”的需求，然而对鸡肉“质”的需求，

抗浪鱼、豆豉，玉溪美食特产，你放得下谁？

想象一下，你置身于一个美食之都，眼前摆放着各式各样的特色美食和特产，你会不会口水直流，忍不住要品尝一番呢？没错，云南玉溪就是这样一个地方！玉溪，以独特的地理环境和宜人气候资源，孕育了许多美食和特产，其

我说它是天麻一哥，谁赞成，谁反对？

“云天麻”，听起来是不是有种漂浮在云端之上的奇幻感觉，其实它就是昭通天麻，因为健壮饱满的个头、晶莹透明的外观而名扬四海，堪称云南天麻的代表作，被赋予了“云天麻”的美誉。昭通的小草坝，是昭通天麻的摇篮。

颜值不高又怎样，我照样是大家的“小甜心”

人们常说，“虽然没有高颜值，却有一颗甜甜的心”，这句话恰好可以形容昭通苹果。昭通苹果以它独特的“丑”而闻名，但不要被它的外表所迷惑。昭通苹果原本生活在海拔2300米以上的深山中，因为生长地海拔高，人烟

吃麻辣火锅没有它，如同失去了灵魂

云南的青山绿水间，生长着一种颗粒饱满、香气四溢的小小植物，它就是永善花椒。这种古老的调味品被永善人视作美食界的“黄金调料”，独特的风味口感，使得它成为了云南的一张特色名片。永善花椒的种植历史久远，据说

入口即化的美味，谁敢信它竟然是块红糖？

巧家小碗红糖，源于金沙江之畔的一个小镇子。干净绿意盎然的田野和一溜老房子，居民们热情好客，生活平和安逸。也只有在这样平静祥和的小镇，才能将淳朴美味的小碗红糖一直传承下来。巧家小碗红糖的制作历史十分悠久

真金不止换不来真心，它也同样求而不得

“金不换，金不换，阔佬捧着大把银子，也换不来文山三七”。生长在云南文山州高山上的文山三七，在当地人的心目中，就像是黄金一样珍贵。在这片群山环绕的肥沃土地上，你可以种植出各式各样的植物，但是，文山三七这