丝娃娃,别名素春卷,是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。贵阳的大街小巷,几乎都能看得见。丝娃娃之于贵阳,就像炸酱面之于北京,相食贵州,从丝娃娃开始。此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似产房里初生