鸡卵黄免疫球蛋白（Immunoglobulin of Yolk，简称IgY）是母鸡在孵育过程中由鸡血清中IgG转移到蛋黄（卵细胞）中形成的，其性质类似于哺乳动物的IgG。鸡经免疫后，蛋黄中产生的IgY