【广西博生科普馆】蛋黄免疫球蛋白IgY与牙龈卟啉单胞菌相互作用影响牙周炎症和口臭

牙龈卟啉单胞菌是一种病原性革兰氏阴性厌氧菌，定植于牙龈龈下区域。这些细菌可以侵入牙周组织，形成牙菌斑，并产生挥发性硫化合物（VSC）和挥发性有机化合物（VOC）。鸡感染牙龈卟啉单胞菌后在蛋黄中特异性产

【梵晨生物科普馆】蛋黄免疫球蛋白（IgY）的检测：抗大肠杆菌的潜在来源

一、背景大肠杆菌是人类和大多数动物肠道的正常居民，一些大肠杆菌菌株可引起多种肠道和肠外疾病，例如腹泻，此外，大肠杆菌是导致食物中毒的主要常见病原体之一。人们付出了巨大的努力来生产新的抗菌药物来控制细菌