蛋黄抗体的一般结构包含两条轻链和两条重链，与哺乳动物免疫球蛋白的结构相当。特定蛋黄抗体的口服给药是对抗人类和动物胃肠道感染的一种有吸引力的方法。使用 IgY 作为抗生素替代疗法具有以下优点： (1)