跟王刚师傅学盘龙茄子

老妈买了茄子放家里好多天都没做来吃，茄子都老了。我灵机一动就翻开王刚老师的视频东施效颦。刚切好感觉也还行我是慢慢切的那种没办法像王老师刷刷刷的切好家里舍不得宽油，就慢慢两面炸。后来发现这菜只能宽油才能

跟王刚老师学做小龙虾

上一次做盘龙茄子被笑话了，这次再来挑战小龙虾！首先在叮咚买了两斤小龙虾回来，去头去腮去虾线，贼麻烦去完之后感觉都没剩多少了把黄单独弄了出来，看着还挺吸引人的，像咸蛋黄因为家里是广东的，老妈不怎么能吃辣

王刚师傅教的“枣庄辣子鸡”来了……请打分

对着视频学的

给王刚师傅交蚝油生菜的作业啦

上周自己做了蚝油菜心，这周就看见王师傅发了蚝油生菜的视频就顺手来了一发，味道得到妹子好评了这是上周做的菜心

交作业啦！兔兔这么可爱，一定要多放辣椒！

看了王老师的鲜锅兔教程，正好第二天休假。去菜市场买了只兔子学着做。话说兔子真便宜呀，才13一斤。摊主也特别热心的帮我杀兔子，专业的果然不一样，几分钟就搞定了。想我之前自己抓了只野兔，收拾了半个小时。可

炒腰花交作业了，我觉得还是出去吃好

话不多说，直接上成品图吧！综合了王师傅前后两个腰花做法，按照“溜炒腰花”的大步骤，腰花处理的时候参考了最近“红油腰花”的套路，先用啤酒泡了。还没吃，先发个帖。前后花了2小时30分钟！2小时！又30分钟

实习作业！王刚师傅的奶汤羊肉！

原教程：厨师长教你：“羊肉汤”的家常做法，天气冷了喝一口全身都暖暖的实践了一下~作业总结！1、王刚师傅说的是肉跟水1比3，但实践中发现考虑到不盖盖子蒸发量很大，个人推荐1比5甚至更高！毕竟我一满锅煮完

宽油劝退-葱香鲫鱼交作业啦

骑车摔破膝盖在家养伤。今天朋友送了我两尾从水库偷钓的鲫鱼。正好做个葱香鲫鱼练手。自己杀鱼是真的烦，到处是鱼鳞。鲫鱼肚子里面的黑膜一定要收拾干净。准备动刀。鱼泡好吃，不要扔啦。现在的小米辣都不怎么辣了。