祁门红茶的贮存

祁门红茶陈化变质较慢，较易保藏，适宜存放于常温、密闭、干燥、无异味、避免阳光直射的地方。家庭储藏一般采用塑料袋，但应注意选取食品包装袋，袋材厚实且洁净，也可用铁听储存，注意开口密封。

祁门红茶的鉴赏

（1)从茶叶的外形上来看，祁门红茶以条索紧结纤秀，乌黑润泽，金毫显露，均匀整齐为优品；以条索粗松，匀齐度差的为次品。（2)从叶底看，祁门红茶以叶底薄厚均匀，色泽棕红明亮，叶脉清晰紧密，叶质柔软为优品；