和老婆打算开麻辣烫店了，目前店址打算选在绍兴越秀外国语学院附近，打算开的是孙志鹏加盟店，柯桥区那边有一家我看做的还挺好的，外卖加平时也不少人。我是没做过餐饮的，老婆家是做过餐饮的，求问下各位老哥儿做过