面馆技术培训
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开面馆的一些心得体会
0次播放 | 01:42大锅红油鸡杂臊子炒制 这道面可以作为面馆的特色面,可干拌,也可汤面
0次播放 | 03:34面馆私房肥肠面 肥肠软糯,面条劲道,这碗红烧肥肠面简直是人间美味!
19次播放 | 02:48面馆通用杂酱臊子 豌杂面,宜宾燃面,剁椒面通用的万能臊子,可汤可拌,南北通吃
19次播放 | 04:02成都脆臊担担面 面条细薄,卤汁酥香,麻辣爽口,十分入味
0次播放 | 01:5360斤面馆红油制作 上集|15斤红油辣椒面制作,辣椒品种、做法、注意事项大公开
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