枣庄辣汤,枣庄市第四批非物质文化遗产,传统技艺类,因需放胡椒,有一种香辣味的缘故而得名。辣汤,是枣庄一种风味独特的小吃早点,早在清朝光绪年间,辣汤烹饪技艺就已形成,在长期的发展演变中形成了独特的技巧做