近年来，人造肉逐渐走进我们的生活，植培鸡块、人造肉肉饼、植物蛋白牛肉粒、植物肉水饺等产品层出不穷。从汉堡到火锅，从西餐到中餐，人造肉可谓异军突起，备受关注。那么，人造肉真的是肉吗？为什么要发展人造肉？