丝娃娃，别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。贵阳的大街小巷，几乎都能看得见。丝娃娃之于贵阳，就像炸酱面之于北京，相食贵州，从丝娃娃开始。此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生