济南有一道名小吃，是为济南特色香肠。香肠，这一从小被各色淀粉火腿肠灌输的概念，对八、九十年代出生的来说很熟悉，随着步入二十岁和三十岁，对香肠固有的概念开始松动、变化，似乎肠衣里就应该是很少有粉面子的，