雪蛤即东北林蛙油，是一种非常名贵的食品，又是补品和药品，有“滋阴润肺、益脑开智”等功效。因林蛙在寒冷的冬季中可冬眠五月之久，所以得名“雪蛤”。而我们今天要做的这道菜是以雪蛤为原料制作的一道养生菜！木瓜