民以食为天，可三日无肉，不可一日无油。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常温下为液态。食用油有哪些种类？什么是色拉油、调和油？有什么区别？一、色拉油、调和油有什么区别？