调味
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薯片调味自动化生产线真奇妙，为何细小的压缩空气气流能剔除次品？
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美味无比的墨西哥辣椒酱是怎样制作的？为何被称墨西哥调味之王？
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带电视屏的餐盘，顿时味道美了不少，有点画饼充饥的感觉
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美食技巧之——调味（一）
调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合，使其相互影响，经过一系列复杂的理化变化，去其异味、增加美味，形成各种不同风味菜肴的过程。调味是菜肴制作的关键技术之一，其主要作用有以下六个方面。1、确定滋
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两种辣椒，双倍快乐。又香又辣，我这就去下面
109次播放 | 02:22分享评论投蕉美食技巧之——调味（二）
上篇文章我们介绍了调味的主要作用，下面小编为大家介绍一下调味的阶段及原则。菜品调味主要包括以下三个阶段：第一个阶段是原料加热前的调味，即菜中的码味，使原料下锅前先有一个基本滋味，并消除原料的腥膻气味，
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