做菜日记

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  • 做菜日记14-枣庄辣子鸡

    今天吃顿好的,王刚师傅教的枣庄辣子鸡。

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  • 做菜日记07

    文章发晚了,搞忘记了。今天吃昨天没有炒的豆腐,本来想做麻婆豆腐,但是步骤有点多,就简化一下,随便弄弄,不过吃了感觉和平常弄得麻婆豆腐差不多。一目了然的配料,炒菜中途加了写酸辣剁椒,下次可以少放点小米辣

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  • 做菜日记05

    今天吃莴笋炒肉,今天偷个懒就不拍中间流程了。一目了然的配料。开吃!

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  • 做菜日记-001

    最近很闲,闲来无事,就分享记录一下做菜。今天吃腊鸭吧,前几天超市买的,一目了然的配料。辣椒先热锅煸炒一下,炒出虎皮,听说这样更香。热锅冷油,加入生姜和蒜片,然后加入豆瓣酱炒出红油。加入鸭腊肉,再加入一

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  • 做菜日记09

    今天我哥不在外面忙,他做菜。茄子炒肉,就是有点油。

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  • 做菜日记13

    昨天回到家才发现有个菜忘记买了,又懒得再出门,就点了外卖吃。今天吃茄子炒肉,本来想再弄个西红柿鸡蛋汤的,但是回家才发现鸡蛋被我哥用完了,我还以为没用完来着。一目了然的配料成品

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  • 做菜日记15-酸辣冬瓜

    昨天吃完饭感觉有点困,就准备到床上躺一会儿,没想到直接睡到早上起床。昨天吃的是酸辣冬瓜,之前炒这道菜,都是用老家特产酸辣剁椒搭配炒的,不过最近用完了。于是就用辣椒面和小米辣一起炒,味道也还行的样子。

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  • 做菜日记-003

    今天吃鱼香肉丝。一目了然的配料,但是超市没有莴笋卖了,只能拿金针菇凑合了。菜籽油加猪油,加入腌好的肉丝。加入姜葱蒜末和剁椒末。加入金针菇和木耳丝加入调制好的料汁最后加入葱末起锅。开吃!

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  • 做菜日记04

    今天炒个一碗香和西红柿蛋汤、一目了然的配料。热锅冷油,先下葱白煸炒,然后加入切成小块的西红柿。途中加入食盐,西红柿感觉炒化炒香的时候,加入事先烧好的开水。加入一勺水淀粉,汤汁可以稠一些,不过吃的时候,

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  • 做菜日记05

    今天吃袖珍菇炒肉,一目了然的配料。感觉没必要贴中间炒菜过程的图,那就偷个懒吧。

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  • 做菜日记10

    昨天依然是我哥炒菜,所以忘记拍照直接吃了。今天偷个懒,不做菜了,简单弄个油泼面吃。不过家里没青菜和小葱了,卖相和味道都欠佳。永劫无间开冲!

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  • 做菜日记18-肉末腌菜、红烧茄子肉末

    因为要带饭明天中午公司吃,所以单独炒一个菜的话,直够吃一顿,所以炒两个菜。上次剩下没炒的腌菜,不过冰箱还有一整袋没开,一袋可以炒两次,然后就是茄子,成品如图。ps:平时不怎么拍照,这次拍照是在客厅的桌

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  • 做菜日记17-莴笋炒肉

    上周日炒的菜,莴笋炒肉,不过肉放多了,我炒菜不喜欢放太多肉,比较喜欢多吃菜。

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  • 做菜日记06

    今天吃酸辣土豆丝,碳水爆炸!一目了然的配料。

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  • 做菜日记11

    今天吃肉末红烧茄子。

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