月牙骨怎么做好吃？大厨教你酒店特色做法，香辣过瘾，越吃越上瘾

胖胖的山头『冲动的惩罚』

厨师长交作业“桥头三嫩”，三种食材一锅成菜，又嫩又脆

5600买10只“澳洲大鲍鱼”只只都有2斤多，爽脆弹牙，名不虚传

40斤食盐两只鸡，今天做道“盐焗叫花鸡”鲜嫩多汁，名不虚传

两块五买块牛肝，半吨做“土匪牛肝”口感滑嫩，香辣下饭

246买只小乳猪，半吨做“烤乳猪”皮酥肉嫩，肥而不腻

456买19斤排骨，半吨做“熏排骨”先炖再熏，小舅子吃美了

170买6斤牛窝骨，做网红美食“红烧牛窝骨”软烂化渣，香而不腻

240买3斤鸡腰子，半吨做“泡椒鸡腰”酸辣开胃，口口爆汁

330买来一颗10斤重的大鹿头，连洗再炖一下午，尝尝鹿肉啥味道

298买20斤猪耳朵，做“香辣猪耳朵”又香又辣嘎嘣脆，半吨吃爽了

230买来鲍鱼，海螺，牛心和牛舌，做道特色小吃“串串香”

220买10斤牛骨头，做网红美食“红烧牛骨髓”半吨吃的满头汗