面包教程
1关注 | 66内容
罗马奶油面包,甜而不腻,圆滚滚可爱的外观,治愈系甜品。
2076次播放 | 03:32抹茶红豆欧包,波兰种法易出膜,外脆内软,红豆与抹茶超级搭配。
1073次播放 | 04:02酥皮菠萝包,无需划痕,烘烤时自然炸裂,好看又好吃!
752次播放 | 06:19免揉豆沙面包,制作简单,松软可口,奶香味儿十足。
531次播放 | 03:53波兰种炼乳面包,易膨胀拉丝,口感松软,奶香味十足。
418次播放 | 04:44松软汉堡胚,松软有弹性,入口浓浓奶香和芝麻香。
505次播放 | 03:06酒酿桂花餐包,清新桂花香加上甜蜜酒酿,超级松软而且入口香浓。
378次播放 | 03:34炼乳排包,奶香味十足,直接撕着吃,绵软醇香又筋道。
今天做一款适合新手的炼乳排包,因为添加了炼乳和奶粉,整体的奶香味十足。入口柔软香甜,直接撕着吃,绵软醇香又筋道,味道超级棒,强烈推荐。【原料】鸡蛋————1个炼乳————60克酵母————3克牛奶——
汤种小面包,操作简单,一次发酵,松软香甜又拉丝,底部酥脆。
430次播放 | 03:32奶香椰蓉面包卷,一次发酵,易出膜超蓬松,浓浓椰香和奶香味。
401次播放 | 04:35奶酥吐司,绵软拉丝口感如云朵一般,甜蜜奶酥,让整体风味更上一层。
376次播放 | 05:14原味贝果练习,手揉配方,外壳酥脆,微咸有嚼劲,满满麦香味。
今天做一款比较简单的贝果,配方简单没有厨师机也可以制作,稍微手揉一会就行,可以做练习用外壳脆脆的,有独特的韧性和风味,内部组织有嚼劲嚼起来有微微的咸味,同时有满满麦香味,仔细品味下来,幸福感爆棚【原料
奶酥吐司,绵软拉丝口感如云朵一般,甜蜜奶酥,让整体风味更上一层。
最近爱上波兰种法做面包,延缓面包老化,增加了风味。让面包的组织更绵软拉丝,蓬松的口感如云朵一般!加上甜蜜的奶酥,让面包整体风味更上一层,非常值得一试的方子。【原料】波兰种酵头高筋面粉——50克清水——
全麦核桃软欧,免揉配方,麦香味十足,皮脆内软。
181次播放 | 03:55抹茶麻薯爆浆面包,浓郁抹茶与Q弹麻薯的绝妙碰撞。
98次播放 | 07:27正在加载