粤菜厨师
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在家能做失传菜?7、80年代的四大名鸡之首,茶香太爷鸡! 有多少朋友吃过这个味道的?
11次播放 | 03:28五一来广州喝早茶,怎么判断好不好?茶位费应不应该收?趁着假期跟大家聊聊!
56次播放 | 02:33网传广州早茶标杆,白天鹅宾馆到底值不值得来?替你们试过了,后面越吃越离谱!
76次播放 | 04:01煮了几十年的绿豆糖水做错了? 夏天绿豆的正确打开方式,试试广东人的这个方法!
26次播放 | 02:48在网传省内现存最早酒楼,听粤曲喝早茶是种什么体验?五一来广州喝早茶,荣华楼值得你一试!
28次播放 | 03:34粤式小炒的标准是什么?揭秘锅气的原理! 看完这个草菇炒牛肉,没理由不懂!
12次播放 | 02:26你们那的小龙虾多少钱一斤? 麻辣带着酒香!把虾处理干净,不炸不焖6分钟成熟入味!
0次播放 | 02:28粤菜里整鸡去骨难度有多大?起出80刀,耗时1200秒!鸡的关节、粤菜刀法都在这条片,记得看到最...
23次播放 | 02:15做了四十年鸡,这次真的遇到对手了! 白切鸡到底放不放盐,这观点就算挨骂也得扛着!
24次播放 | 03:3514亿人吃过的广东宵夜头牌?爽口弹牙还不断,做好炒米粉真的不简单!这3个关键原理没几个人知道!...
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24次播放 | 03:40勾芡和锅气有关? 知识盲区来了,数一数二的姜葱炒鸡,焦香又有汁!
17次播放 | 02:21餐厅预制菜之粤菜
85次播放 | 01:10勾芡到底好不好? 锅气也跟勾芡有关?今天要讲的是扒芡,瑶柱扒节瓜!
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