在快节奏的都市生活中,想喝一杯好茶,似乎已成为奢侈的仪式。繁琐的备具、水温的精确控制、出汤时间的精准拿捏……与“沏茶”有关的传统茶艺精髓,在分秒必争的日常里,常被无奈地简化甚至舍弃。被遗忘的“沏”:一