膨化食品到底是怎样的一种存在

膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，很惹消费者们的喜爱。一般来

食品膨化与雾化

对于膨化，相信很多人并不陌生，因为在我们的生活中，膨化食品是比较高频出现的。膨化食品中的膨化一词，通常既可以看成是工艺特点，又可以看成是形态特点。对于膨化工艺，有些是大家比较熟悉的，如油炸薯条；有些大