火锅在我国已有1900多年的历史，中国独创美食，麻辣火锅发源于四川，尤以重庆火锅最出名，当麻辣火锅来到了沧州，敦厚淳朴的沧州好汉们根据本地人的口味，把麻辣火锅和鸡的做法相结合。经过很多年几代人的逐步调