世纪大谜团：广东人口中的“菜心”究竟是什么？

广东人对青菜，真的很严格。青瓜、豆角、西红柿，一片叶子都没有的，OUT!韭黄、紫甘蓝、大白菜，叶子不是绿色的，OUT!芹菜、香菜或小葱，吃起来味道太冲的，OUT!简而言之，广东青菜≠外地青菜≠蔬菜。严

白灼菜心时，有两个步骤至关重要，做对才能让菜心清脆爽口

转自腾讯新闻网夏天一到很多人都不太喜欢吃大鱼大肉了，取而代之的是一些清爽可口的素菜受到了很多人的欢迎，尤其是白灼菜心这道美食既清脆又营养，很多人到了饭店之后必选的素菜之一就是它了。虽然说白灼菜心这道素