隔夜水、隔夜茶、隔夜菜，哪个不能吃？

网络上经常有这样的声音，认为隔夜的菜不能吃，隔夜的水不能喝，隔夜的茶也不能喝，这些说法到底科学不科学呢？喝隔夜水会不会致癌？这些水其实都是白开水，有的是存放时间长，有的是反复煮沸。传言这些水里亚硝酸

隔夜菜会不会易致癌?

不会。抛开剂量谈毒性，都是耍流氓。隔夜菜中亚硝酸盐的含量远低于国家加工食品的安全标准。而且，距离它发展成致癌的N-亚硝基化合物，还需要一-定的条件。说隔夜菜易致癌，是过于恐慌了。

八类菜隔夜万万吃不得

隔夜菜猛于虎，不仅小娃娃扛不住，就连青壮年小伙都扛不住！不少老人很节俭，舍不得扔掉剩菜，还有的家庭，饭菜没吃完，家长连保鲜膜都没包，就直接连盘带菜塞进冰箱，再吃时又没热透，这种做法存在巨大的健康隐患

食品安全之--隔夜菜

说到隔夜菜，按照字面理解，多数人都会以为是存放了一个晚上的菜，然而这是一个认识上的误区，隔夜菜并不是指放了一夜的菜，只要存放时间超过5到8个小时，那便算是隔夜菜了。隔夜菜有什么危害？经过烹饪后的菜品随