近年来,火锅餐饮市场作为餐饮业的一个重要细分市场,发展迅速,市场规模不断扩大。近五年,国内火锅调味料复合增长率达到15%,2021年火锅调味料市场规模超过310亿元。其中,火锅底料市场规模超过243亿