近年来，火锅餐饮市场作为餐饮业的一个重要细分市场，发展迅速，市场规模不断扩大。近五年，国内火锅调味料复合增长率达到15%，2021年火锅调味料市场规模超过310亿元。其中，火锅底料市场规模超过243亿