杭州虎跑泉

虎跑泉被列为全国第四泉，其北面是林木茂密的群山，地下是石英砂岩，时间久了，岩石经过风化作用产生了许多裂缝，地下水通过砂岩的过滤，慢慢从裂缝中涌出，这正是虎跑泉的来源。相关资料表明，虎跑泉中的可溶性矿物

名泉寻源

在茶圣陆羽眼中，山泉水是地水类中最适合泡茶的水。因为山泉水时刻处于流动状态，吸收了大量的新鲜空气，又流经砂岩层，经过多层渗透，相当于多次过滤。因此，山泉水干净、不存在杂质、水质软，而且清澈甘甜。山泉水

苏州观音泉

观音泉，位于苏州虎丘山观音殿后，此泉园门横楣上刻有：“第三泉”三字，每年吸引大量游人前来游览。这里井口一丈余见方，四旁石壁，泉水终年不断，清澈甘冽，由于茶圣陆羽与唐代诗人卢仝都评它为“天下第三泉”，因

镇江中冷泉

镇江中冷泉又名南冷泉，早在唐代就已天下闻名。刘伯刍把它推举为全国宜于煮茶的七大水品之首。镇江中冷泉处于长江江中盘涡险处，汲取极难。这里的泉水绿如翡翠，浓似琼浆，清澈甘醇，品这里的泉水可润浸肺腑，沁人心