​ 疫情在家学习了一点烘焙技术，做的时间长了自然而然产生一些疑问。为什么同样是面粉，西方一些国家做成了面包等糕点而我们国家却做成了馒头这种白白胖胖的食物？于是在网上查了一些资料尝试回答这一问题，在这里