星厨说
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厨人笔记官方号
2024-08-29
对话朱菊:“玩物壮志”,我的世界不退让。
前言有人常问,厨师应该做些什么?逛影展,学绘画,做皮具,设计餐具,打造厨刀......在外行人看来,这些似乎和烹饪是没有交集的平行线,有很多人认为是生活的“玩物”。而在朱菊看来,它们的背后恰恰与烹饪有