马铃薯是我们日常生活中常见的食物,它富含淀粉、维生素和矿物质,对人体有很多好处。但是,如果马铃薯放置时间过长,就会发芽,这时候的马铃薯还能吃吗?发芽的马铃薯有什么危害呢?1. 马铃薯为什么会发芽?马铃