五谷杂粮与健康——黑豆

黑豆（black soybean），亦称料豆。种皮为黑色的大豆。其种皮栅栏组织含有色素。按其子叶的颜色，可分为两种：黑皮青仁大豆、黑皮黄仁大豆。按花色、茸毛色等不同，又可分为紫花白毛黑豆、紫花茶毛黑豆

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古话说：“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利，而且日常吃些粗粮可以使你的肠胃更健康。“粗粮”是相对于小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，我们常见的粗粮有玉米、小米、荞麦、燕麦及各