迷你小窝头——多吃一些粗粮，对身体大有好处，老人小孩都爱吃

实践证实，多吃一些粗粮，对身体大有好处，人们常说的“粗茶淡饭”有利于健康，就是这个道理。 粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。

五谷杂粮与健康——高粱

高粱（sorghum），亦称红粮、小蜀黍、红棒子。禾本科草本植物栽培高粱的颖果。籽粒呈红、黄、白等色，扁卵圆形。按粒质分硬质高粱与软质高粱两种；按黏性分为粳性（支链淀粉含量低于总淀粉含量90%）和糯性

五谷杂粮与健康——魔芋

魔芋（amorphophallus blume），亦称蒟蒻（jǔ ruò）。天南星科，魔芋属。多年生草本植物。球茎圆形，暗红褐色。根据外形可被分为花魔芋和白魔芋，根据淀粉和葡甘聚糖含量可被分为淀粉型魔

五谷杂粮与健康——黑豆

黑豆（black soybean），亦称料豆。种皮为黑色的大豆。其种皮栅栏组织含有色素。按其子叶的颜色，可分为两种：黑皮青仁大豆、黑皮黄仁大豆。按花色、茸毛色等不同，又可分为紫花白毛黑豆、紫花茶毛黑豆